さかぐちよしえです。
1週お休みいただいた後のひさしぶり？の営業は、やはりドタバタとしてしまいました。
お昼前に焼きあがらなかったものもあり、大変申し訳ありませんでした。
今週は少しギアチェンジしてもりもり焼いてお待ちしております。よろしくお願いします。
すべてのパンがそろうのは、お昼過ぎの予定です。
14日（木）はMIDOLINO_ 10時半～20時半ごろまで。
15日（金）は公苑前オフィス前 11時半ごろ～19時半ごろまででホット/アイスコーヒー、ソフトドリンクもあります。
どうぞ、パンとコーヒーでおしゃべりいかがですか？
金曜はUR武蔵野緑町パークタウンまんなか公園のパンの販売もあります。
さて、今週のパン。
5月は世界フェアトレード月間です。
今週もフェアトレードの食材を使ったパンをいくつかご用意します。
ニカラグアの白ごまをごま油ではおなじみの九鬼産業さんが香ばしいいりごまにしていらっしゃいます。フェアトレードタウンの名古屋市の学校給食では、このゴマが使われています。恒例のFT白ごまミニ食パンはこのゴマと小豆島のヤマロク醤油さんの菊醤：木桶で3年かけて作られる丹波の黒豆から作られる醤油で仕上げています。
ベネズエラ産のカカオパウダーを使ったカカオ生地にカカオクリームを入れたバラのパン。今週は、黄色のバラになります。
もう一つは、コーヒークリームパン。京都の小川珈琲さんのコーヒーを生地とクリームに使っています。トッピングの豆はベネズエラ産のコーヒー豆。なんと！カカオシェアーズさんからのご提供です。どうぞほんのりコーヒーの香りの生地と甘過ぎないコーヒークリーム、最後にトッピングのカリっとしたコーヒー豆で、たっぷりとコーヒー感をお楽しみください。
そして引き続き、能登製塩さんのお塩の美味しさを味わっていただける、「むさしの塩ロール」をたくさんご用意しています。30日に三鷹駅北口ロータリーで開催される能登復興マルシェに能登製塩さんの塩、塩製品とともに販売予定です。
そして引き続き、能登製塩さんのお塩の美味しさを味わっていただける、「むさしの塩ロール」をたくさんご用意しています。
ふんわりがお好きな方には、「ちぎり塩パン」もおすすめです。「むさしの塩ロール」月末に三鷹駅北口ロータリーで開催される能登復興マルシェに能登製塩さんの塩、塩製品とともに販売予定です。
そして木曜のMIDOLINO_。
今週も大人気ランチ、お弁当、お惣菜の「7days friday」さん（@7days_friday）とプチスイーツとコーヒーの「Nitta.COFFEE STAND」さん（@n_coffeestand）とご一緒です。詳細はそれぞれのインスタをご覧ください。
木曜 MIDOLINO_（武蔵野市緑町1-5-20）
金曜 公苑前のオフィス（武蔵野市西久保３-11-1 103/104）
★イベント情報
●グリーンパーク商店街 日曜地域食堂「ウンチクの多い料理店」
毎週日曜16:30～19:00
5月のテーマは、「力強い体をつくる（タンパク質を摂ろう！）」です。
17日のメニューは「大豆キーマカレー」です。
今月は毎回、お手伝いに入る予定です。引き続きボランティアも募集しています。
詳細はインスタ（@unchiku_food）をフォローしてください。
●5月16日（土）14:00～16:30 ＠ICU構内 国際会議場
第3回フェアトレードリユニオン「出会う、対話する、発見する」
グリーンジョブの視点から考えよう
世界フェアトレード月間！！フェアトレードむさしのとICUのSDGs推進室との協働イベントです。
★これからのイベント
●5月30日（土）11:00-16:00 三鷹駅北口駅前 能登復興支援マルシェ
輪島の出張朝市や酒造メーカーさんを招いてのマルシェです。普段お世話になっている能登製塩さんや石川県の農家さんの旬な野菜だけを販売する八百屋「香土」さんも出店されます。
この日はタワーズマルシェ＠むさしのも開催されますので、私たちはそれぞれに出店します。お楽しみに。
何度も言いますが、5月フェアトレード月間。フェアトレードに関わり始めて…早、40年ほど。関わるきっかけから今のことを少し吉祥寺にも支店のあるシサム工房さんの特設ブログに書かせていただきました。よろしければご覧ください。
何よりココロをワクワクさせて笑顔で、できるだけ私たちらしい良い時間を重ねて過ごして行けたらと思っています。
皆様との出会い、木曜日、金曜日お待ちしています。
