さかぐちよしえです。
今週も16日（木）はシェアキッチンMIDOLINO_で、17日（金）は公苑前のオフィスにてパンとこだわり食材、フェアトレードの雑貨、「公苑前のデリ」のパンに合うお惣菜やベーグルサンドなどを販売するほか、UR武蔵野緑町パークタウンにある広場のミニマルシェでパンを販売いただきます。武蔵野市くらし地域応援券も31日までお使いになれます。
3月に入りあっという間に東京では桜の開花も近いと。
近くの公園の桜の木々の枝先もピンクがちらほら。
かと思いきや週末まで穏やかだった天気は午前中からお昼過ぎまで荒れ荒れ。
風も吹き荒れ、雨もかなり本気モード。???冬から春への季節の変わり目ってこんなだったっけ?
と、思うような日。…そして、そうして、春の本番に向かっていくのでしょうが。
さて、春に向かうこの時期に、私たちは一つの大きな決断をしました。
いつもごひいきにしてくださる方々、応援してくださる方々…多くの皆様には大変心苦しいお願いをしなくてはなりません。
開店当初よりより5年、良い食材への変更に伴う値上げ以外の値上げをしないでいましたが、4月より商品の値上げをさせていただくことにいたしました。
私たちのパンは、現在でも決してお安いパンではありません。それは使っている原材料、製造や生産にかかわる方々が手間暇かけ真摯に自然と向き合い、商品や産品を手に取って味わって下さる方々のことを考えて真心を込めて世に送り出してくださっているものをご縁があって使わせていただいているからです。
安心で、美味しいパンに不要なものは使いたくないし、美味しくなるための手間暇を惜しみたくないと思っています。それは、大切な家族とも毎日食べるようなパンでありたいと。
世の中の様々なことが特にこの3年間に色々あり、モノやサービスが高くなっている中で、それでも特別なパンとしてではなく日々のパンとして、小さなお子様からご高齢の方までもが安心して美味しいパンを食べていただきたいとの思いを持ち続けて、様々な工夫もしたり、やはりもう続けていくのは無理かもしれないと思ったり、喜んでいただけるとまだまだ頑張ってみようと思ったり、悩む日々が長く続きました。
これまでご縁あって使わせていただいている本当に素晴らしい食材を今まで以上に大切に使い皆様にもお伝えしながらもう少し頑張ってみようと改めて思っています。引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
4月以降は種類の変更も検討しています。
さて今週のパンの日。
さて今週は…「春野菜と桜スイーツ」
先週から登場の春野菜のお惣菜パンと桜蒸しパン、エッグタルト、桜マカロンの春満載のラインナップです。
いつものようにこだわりの食材やフェアトレードの雑貨などの販売もあります。
進級、進学などのお祝いなどプレゼントにもぜひご利用ください。
そして今週木曜のMIDOLINO_。
人気の揚げ物惣菜の専門店「7days friday」さん。お弁当（お出汁たっぷりカツ丼のお重、いろいろおかずのお弁当）や鶏のから揚げ、コロッケなどお惣菜ももちろんあります。ランチは3種の揚げ物プレートか絶品カレーと揚げ物1種の2種類です。お弁当やお惣菜は予約もできます。お弁当は前日までに予約すると50円引き！
ハンドドリップコーヒーのNitta.COFFEE STANDさんは、今週はお休みです。ただ、コーヒーはご用意します。
木曜 MIDOLINO_（武蔵野市緑町1-5-20）
金曜 公苑前のオフィス（武蔵野市西久保３-11-1 103/104）
★マルシェ情報
19日（日）11:00～17:00 コミュニティスタンド@武蔵小金井
武蔵小金井駅の改札を出てすぐでのマルシェで久しぶりの出店です。お近くの方お誘いあわせの上、お出かけください。フェアトレードの雑貨を中心にこだわりの食材の販売をいたします。
バングラデシュの伝統的なノクシカタ刺繍のポーチなど新入荷のものがたくさんあります。
26日（日）11:00～16:00 タワーズマルシェ@むさしの
三鷹駅北口タワーマンション公開空地での今年最初のタワーズマルシェです。
Hatworkはいつものフェアトレードの雑貨やこだわりの食材のほか、タワーズマルシェでは初めてパンの販売もいたします。お楽しみに。
