さかぐちよしえです。
今週も11日（木）はシェアキッチンMIDOLINO_で、12日（金）は公苑前のオフィスにてパンとこだわり食材、フェアトレードの雑貨、「公苑前のデリ」のパンに合うお惣菜やベーグルサンドなどを販売するほか、UR武蔵野緑町パークタウンにある広場のミニマルシェでパンを販売いただきます。
今月はフェアトレード月間です。そして、14日（日）は母の日。
プレゼントにフェアトレード食材を使ったパンやフェアトレードの雑貨などを届けませんか？
カードなどもご用意があります。お声がけくださいね。
GWも終わり、日常が戻ってきました。
GWの最後に能登地域を大きな地震が襲い、その後の冷たい雨による被害はいかほどかと心配しています。
人気のお塩、パンでも使わせていただいている能登製塩さんの工場が珠洲市にあることから
状況も心配いたしましたが、大きな被害もなく皆さんお元気だとのこと。
良かった！ですが余震も含め、逆戻ってしまった寒さの中の冷たい雨。
不安や心配は尽きません。どうか、どうかこれ以上の被害が出ませんようにと祈るばかりです。
GW中の営業は、多くの方々にご来店いただきましてありがとうございました。
祝日スペシャルでランチプレートやドリンク、デザートをご用意させていただきましたが、いかがでしたか？
年に何回かしかないことなので、なかなかないチャンスですが、使う材料やプレートのメニューなどもできるだけ、Hatworkならでは！！な内容を考えています。
バーガーパティには、やっぱりひじきを入れました。
ポタージュスープは和風だしでみそ仕立て、推しオリーブオイルをトッピング。
サラダのドレッシングには雑穀と甘酒を使ったりと工夫をしています。
また、チャンスがありましたら、ぜひお出かけくださいね。
さて今週のパンの日。
さて、日常に戻った木曜日のMIDOLINO_
今月は毎年恒例のフェアトレードの食材を使ったパンをご用意しています。
クリームパンのクリームに使うのは、マスコバド糖。キャラメル味の風味のクリームに仕上がります。
コーヒークリームのツイストロールパンは、生地にもコーヒークリームも濃厚なコーヒー味を。
人気の白ごまのミニ食パンは九鬼産業さんのニカラグアのごまを使っています。この時期の定番です。
ロールパンにチョコクリームをはさんだいちごのサンドもご用意予定です。
どれも数に限りがあります。ご予約が安心ですよ。
新緑の5月。LISAスイーツは、抹茶がテーマ。
抹茶シフォンケーキと抹茶ムースケーキ。そして不動の人気フロランタン。
どうぞ、お楽しみに。
そして今週木曜のMIDOLINO_。
人気の揚げ物惣菜の専門店「7days friday」さん。お弁当（お出汁たっぷりカツ丼のお重、いろいろおかずのお弁当）や鶏のから揚げ、コロッケなどお惣菜ももちろんあります。ランチは3種の揚げ物プレートか絶品カレーと揚げ物1種の2種類です。お弁当やお惣菜は予約もできます。お弁当は前日までに予約すると50円引き！
ハンドドリップコーヒーのNitta.COFFEE STANDさんは、マフィンやパウンドケーキでほっとひといき。レモネードなどコーヒー以外のメニューもあります。
木曜 MIDOLINO_（武蔵野市緑町1-5-20）
金曜 公苑前のオフィス（武蔵野市西久保３-11-1 103/104）
★マルシェ情報
5月14日（日）8:00～11:00 ハモニカ横丁中央通り朝市
フェアトレードの雑貨を中心にこだわりの食材、パンはプレミアムレーズンの販売します。
朝ご飯を食べに来てねープレミアムレーズンのトーストもお願いできますよー
