12/22-23 木曜＆金曜パンの日

2022-12-21

さかぐちよしえです。

今週も22日（木）はシェアキッチンMIDOLINO_で、23日（金）は公苑前のオフィスにてパンとこだわり食材、フェアトレードの雑貨を販売するほか、UR武蔵野緑町パークタウンにある広場のミニマルシェでパンを販売いただきます。公苑前のオフィスでの販売は23日が年内最後となります。

このところの日本は寒気に包まれ底冷えの日が続いています。
太平洋側の東京にいると雪がないだけ生活への支障はあまりなく変わらずやってはいますが、ニュースなどで飛び込んでくる九州、中国地方も入れて日本海側、北陸、東北、北海道広い範囲で雪の影響が深刻です。

さて…我が家。先週末は久しぶりの家族との時間。世の中、サッカー熱が盛り上がっていましたが、家族で映画「スラムダンク」を見てきました。正直、疲れがたまりにたまっていた私は、映画館で眠りって終わるんだろうなぁ～と思っていました。

…ですが、ですが、眠る余地はありませんでした。私自身も中高とバスケに熱中し、息子たちも二人は高校バスケにほとんどの時間とエネルギーをつぎ込み親もはまり込み、社会人になってスペシャルオリンピックでバスケをやっている息子もいて…それぞれがコミックのファンでもある夫と息子たち、私も。

眠気どころか前のめりになり、時に胸が熱くなりあっという間のエンドロール。
手に汗握り息子たちのプレーを応援していたころを思い出してしまった。
高校生たちの熱い想いがぶつかり合うあの瞬間。年末、ウインターカップを見に行きたくなった。
いくつになっても…根っからの体育会系。
熱い気持ちをもってたゆまないトレーニングを続け目標に向かってそれぞれが責任をもってやるべきことをやる。
コツコツと積み上げる信頼と責任と楽しむこと。…今でも変わらないなぁ～

さて今週のパンの日。

2022つながるシュトーレンのご予約を
たくさんいただいております。

夏ごろからコツコツと自家製のドライフルーツを作っていました。
長野善積農園さんのりんごは紅玉、秋映、シナノゴールドの3種類、山梨鶴田農園さんからはシャインマスカット、プルーン。因島大出農園さんの無農薬レモンはシロップ漬け、それ以外に、梨、キーウイ、白イチジク、を奄美の黒糖焼酎「紅さんご」に漬け込みました。
黒糖と和三盆で仕上げたのでよくある白い仕上がりではありません。黒糖の優しい甘みでコーヒーともよく合います。
いつも使い続けている美味しいもの。丁寧に育ててくださる生産者さんの想いを紡いだつないだシュトーレンに仕上がりました。
29日の最終営業日にお渡しできるよう準備しています。年末年始にお楽しみください。

◆今週の定番以外のラインナップ

○まるっとりんごパン：今週は復活です。秋映がたっぷり。
〇りんごシナモンロール：シナノゴールドの自家製ドライをトッピング。
〇冬野菜ホワイトソース＆チーズ：冬の野菜てんこもりです。
〇ベーコンチーズペッパー：ぐるめくにひろさんのベーコンにクリームチーズとカンボジアの生胡椒を効かせました。
〇プチパンシリーズ：いつものあんパン、クリームパンにツナマヨとチョコクリームも。チョコクリームはクリスマススペシャルで登場する予定。
〇真っ黒プチパン：高知の竹炭を使ったプチパンです。竹炭はデトックスに最適。ぼちぼち人気が出てきました。
〇チャバッタ：イタリアの定番パン。シンプルなので野菜やハムをはさんでもおいしい。今週のランチプレートにも登場します。
〇全粒粉のバゲット：40時間低温発酵の小麦の旨味の強いパン。限定で焼きます。
〇カンパーニュくるみイチジク：いつものカンパーニュにくるみとイチジクを入れています。

★今週のLisaスイーツ

ハニーレモンマフィン、レモンマカロン、フロランタンの3種類の予定です。

　　パンのご予約　　

そして今週木曜のMIDOLINO_。

人気の揚げ物惣菜の専門店「7days friday」さん。お弁当（お出汁たっぷりカツ丼のお重、いろいろおかずのお弁当）や鶏のから揚げ、コロッケなどお惣菜ももちろんあります。ランチは3種の揚げ物プレートか絶品カレーと揚げ物1種の2種類です。お弁当やお惣菜は予約もできます。お弁当は前日までに予約すると50円引き！